Estudos realizados pelo coordenador do ESALQ-LOG identificam perdas no transporte de grãos

Em matéria realizada pela revista "Dinheiro Rural" e pela plataforma "Gazeta do Povo" pesquisas do coordenador do ESALQ-LOG, Thiago Guilherme Péra, apontam as principais causas do desperdício de alimentos, que acontece principalmente na armazenagem dos produtos, como é o caso dos grãos.

O coordenador do Grupo explicou ainda que o despedício também acontece no transporte dos produtos, condição que poderia ser evitada com a construção de armazéns nas próprias fazendas, uma vez que os grãos não precisam ser transportados para serem armazenados. Assim, um dos dois disperdícios ressaltados poderiam ser minimizados.